El acero inoxidable sigue siendo la base de cualquier cocina profesional: mesas de trabajo, maquinaria y equipamiento, zonas de lavado… Son parte de la estructura que resiste el uso intensivo de los fogones diarios, además de facilitar la higiene y el mantenimiento que garantizan la calidad en el sector HORECA.
Maquinaria de hostelería cada vez más técnica
El sector hostelero es una auténtica revolución año a año a medida que se optimizan los recursos, se ajustan los espacios y se simplifica la operatividad diaria con diseños a medida que abre nuevas posibilidades en la cocina.
A día de hoy, ya no se trata solo de instalar un equipo, sino de configurarlo correctamente, entender su funcionamiento y mantenerlo en condiciones óptimas a través de softwares propios y sistemas de control especializados.
Todo esto implica una formación continua con certificaciones y conocimientos reales sobre cada modelo de máquina para aprovechar todo su potencial.
El ejemplo a seguir
Recientemente, el equipo de técnicos SAT (Servicio de atención técnica) de Carfrisa han realizado, para la marca de freidora QualityFry, un curso de formación extraordinario con el propio fabricante formando parte de los pocos distribuidores autorizados, y de los muy pocos técnicos que saben reparar o manejar este tipo de maquinaria.
Y es que QualityFry tiene varias indicaciones que se salen de lo común y suben el nivel del sector_
Diseño y tecnología en una misma solución
En Carfrisa, combinamos todas estas novedades, formaciones y soluciones con la fabricación de mobiliario a medida en acero inoxidable, convirtiéndonos en un socio perfecto para diseñar cocinas profesionales adaptadas a cada tipo de negocio e implementar también, la maquinaria más avanzada.
Y es que, sabemos perfectamente que en el sector HORECA, la eficiencia de una cocina depende de cómo se alinean, tanto los mejores materiales como el conocimiento de la tecnología que los acompaña.
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